Eet Eet Grasvoedingsvleis Help Klimaatverandering?

Eet Eet Grasvoedingsvleis Help Klimaatverandering?

Bees kry 'n slegte pers, omgewingsgesind. Was gebombardeer met verslae beklemtoon sy hoë koolstofvoetspoor vergesel van beelde van belching koeie en verwoeste reënwoude.

Maar is alles beesvleis sleg? Sommige argumenteer dat beesvleis van grasvoedende koeie het hoër welsyn, voeding en ander geloofsbriewe as vleis van diere wat intensief gekweek word, hoë proteïenvoere. Die meeste beeste kry 'n mengsel van sulke voer en gras. Baie argumenteer ook dat suiwer grasvoedende koeie nie net minder emissies produseer as dié wat soja of graan gevoer het nie, maar dat hulle selfs kan help om koolstof uit die atmosfeer te absorbeer (gras gebruik koolstof uit die lug deur fotosintese). My kollegas en ek het geproduseer 'n nuwe verslag vir die Voedselklimaatnavorsingsnetwerk wat toon dat die bewyse anders dui.

Die meeste studies sluit As jy kyk na die hoeveelheid grond wat gebruik word en kweekhuisgasvrystellings wat per kilogram vleis geproduseer word, het weidingsgebaseerde beeste werklik 'n groter omgewingsimpak as diere wat korrels en soja gevoer het. Dit is omdat kommersiële voere geneig is om minder veselagtig te wees as gras, en dus koeie wat hulle eet, produseer minder metaan (deur belching en winderigheid), wat 'n kragtige broeikasgas is. Diere in meer intensiewe, graan-gevoed stelsels stelsels bereik ook vinniger gewig as grasvoedings, dus die uitstoot oor die hele lewensduur van die dier is laer.

Maar sommige akademici en baie binne die alternatiewe boerderybeweging daag hierdie gevolgtrekkings uit. Hulle sê dat hierdie studies slegs faktor in die een kant van die kweekhuisgasvrystellingsvergelyking: die diere se uitstoot. Geïnspireer deur idees soos ekoloog en boer Allan Savory's beginsels van "holistiese weidingbestuur", hulle argumenteer dat as jy die vee op die regte manier wei, kan hul nibbling en trampling aksies die gras stimuleer om diep wortels neer te sit en koolstof uit die atmosfeer aktief te verwyder. Dit is onder sekere omstandighede waarskynlik, en daarom het ons dit in ons verslag oorweeg.

Sommige argumenteer selfs Dat die hoeveelheid koolstof wat deur hierdie tipe weiding verwyder word, eintlik die vee se totale uitstoot kan oorskry. Met ander woorde, hulle moet gesien word as 'n noodsaaklike deel van die klimaatoplossing.

Voorstanders van grasvoedende koeie wys ook daarop uit daardie metaan word na sowat 12-jare in die atmosfeer afgebreek, dus is dit net 'n tydelike probleem. Hierdie en ander argumente is selfs wat lei tot beweeg koolstofkrediete toeken aan weidingsinisiatiewe.

die bewyse

So is hierdie eise geregverdig? Ons het besluit om deur die getuienis te sif om uit te vind. Ons het erken dat die probleem met gras gevoer word oor verskeie sosiale, etiese en omgewingskwessies, maar ons het besluit om te fokus op net een bekommernis: klimaatsverandering. Ons het een vraag gevra: wat is die netto klimaat impak van grasvoedende herkouers, met inagneming van alle kweekhuisgasvrystellings en verwyderings?

Ons het dit gevind goed bestuurde weiding in sommige kontekste - die klimaat, grond en bestuursregering moet alles reg wees - kan veroorsaak dat koolstof in die grond gesekwestreer word. Maar die maksimum globale potensiaal (met behulp van vrygewige aannames) sal slegs 20% -60% van die uitstoot van weidingsbeeste, 4% -11% van totale lewende vrystellings, en 0.6% -1.6% van die totale jaarlikse broeikasgasvrystellings verreken.

Weiding van herkauwers se emissies teenoor moontlike koolstof-sekwestrasie.
Weiding van herkauwers se emissies teenoor moontlike koolstof-sekwestrasie.
skrywer met dien verstande

Met ander woorde, wei-vee, selfs in 'n beste geval, is netto bydraers tot die klimaatprobleem, net soos alle vee. Goeie weidingbestuur kan nie sy eie uitstoot verreken nie, laat staan ​​dié wat voortspruit uit ander stelsels van diereproduksie.

Daarbenewens word grondsoorte gekweek met behulp van 'n nuwe bestuurstelsel, soos weiding, bereik koolstof ewewig, waar die koolstof wat in gronde vloei, gelyke koolstof vloei, binne 'n paar dekades. Dit beteken dat enige voordele van grasvoedende koeie tydsbeperk is, terwyl die probleme van metaan en ander gasse bly solank die vee op die grond bly. Plus, 'n verandering in bestuur of klimaat - of selfs 'n droogte - kan enige winste omkeer.

Wat metaan betref, is die argument dat die impak daarvan tydelik is en dus nie belangrik nie, gebrekkig. Alhoewel die opwarmingseffek van enige gegewe puls van metaan tydelik is, sal die totale opwarmingsimpakte voortduur solank as wat die bron van metaan voortduur. Metaan sal uitgegee word en gaan voort om die planeet te verwarm solank die beeste nog steeds grootgemaak word. Die probleem verdwyn net as herkouerproduksie verlaat word.

Hoe ons land gebruik, verander ook, wat nuwe uitdagings inhou. Weidende herkouers het histories ontbossing en die uitstoot van koolsuurgas daaraan verbonde. Maar vandag is die vraag na soja en korrels om varke, pluimvee en intensiewe beeste te voed, 'n nuwe bedreiging. Dit dryf die omskakeling van grasveld om sulke korrels te laat groei en die vrystelling van koolstof wat daarin gestoor word.

Daar word gesê dat herkouers nog steeds betrokke is. Bosse word nog afgekap terwyl grasvelde versterk word om meer veeboerdery te ondersteun. Dit beteken die gebruik van kunsmis of plantplante, wat veroorsaak dat stikstofoksiedemissies, bo-op die metaan wat die diere produseer. Met ander woorde, ongeag die stelsel- en diertipe, stygende diereproduksie en verbruik, word skadelike veranderinge in grondgebruik en geassosieerde vrystelling van kweekhuisgasse aangedryf.

Die gesprekDie prioriteit vir nou en volgende jaar is om die minste slegte omgewings manier uit te vind om grond en ander hulpbronne te gebruik om onsself te voed en ons ander ontwikkelingsdoelwitte te bereik. Ons moet die gemeenskaplike veronderstelling bevraagteken dat hoë vlakke van verbruik in welvarende lande en die vinnig groeiende vraag in ontwikkelende lande onvermydelik is. Hoe meer die vraag na vleis toeneem, hoe moeiliker sal dit wees om ons klimaats- en ander omgewingsuitdagings aan te pak.

Oor Die Skrywer

Tara Garnett, Voedselklimaat Navorsingsnetwerkleier, Universiteit van Oxford

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

Boeke deur hierdie skrywer:

InnerSelf Market

Amazon

Verwante Boeke:

InnerSelf Market

Amazon

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

volg InnerSelf op

facebook-ikoonTwitter-ikoonYouTube-ikooninstagram-ikoonpintrest-ikoonrss-ikoon

 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

nuutste video's

Die groot klimaatmigrasie het begin
Die groot klimaatmigrasie het begin
by Hoofdgebruiker
Die klimaatkrisis dwing duisende dwarsoor die wêreld om te vlug namate hul huise toenemend onbewoonbaar word.
Die laaste ystydperk vertel ons waarom ons moet sorg vir 'n 2 ℃ temperatuurverandering
Die laaste ystydperk vertel ons waarom ons moet sorg vir 'n 2 ℃ temperatuurverandering
by Alan N Williams, et al
Die jongste verslag van die Intergouvernementele Paneel vir Klimaatsverandering (IPCC) lui dat sonder 'n aansienlike afname ...
Die aarde het miljarde jare lank blywend gebly - presies hoe gelukkig het ons gehad?
Die aarde het miljarde jare lank blywend gebly - presies hoe gelukkig het ons gehad?
by Toby Tyrrell
Dit het evolusie 3 of 4 miljard jaar geneem om Homo sapiens te produseer. As die klimaat net een keer heeltemal misluk het in daardie ...
Hoe die kartering van die weer van 12,000 XNUMX jaar gelede kan help om toekomstige klimaatsverandering te voorspel
Hoe die kartering van die weer van 12,000 XNUMX jaar gelede kan help om toekomstige klimaatsverandering te voorspel
by Brice Rea
Die einde van die laaste ystydperk, ongeveer 12,000 XNUMX jaar gelede, is gekenmerk deur 'n finale koue fase genaamd die Jonger Dryas ...
Die Kaspiese See sal hierdie eeu met 9 meter of meer val
Die Kaspiese See sal hierdie eeu met 9 meter of meer val
by Frank Wesselingh en Matteo Lattuada
Stel jou voor jy is aan die kus en kyk uit na die see. Voor u lê 100 meter dor sand wat lyk soos 'n ...
Venus was eens meer op aarde, maar klimaatsverandering het dit onbewoonbaar gemaak
Venus was eens meer op aarde, maar klimaatsverandering het dit onbewoonbaar gemaak
by Richard Ernst
Ons kan baie leer oor klimaatsverandering by Venus, ons susterplaneet. Venus het tans 'n oppervlaktemperatuur van ...
Vyf klimaatsgeloof: 'n ongelukskursus in verkeerde inligting oor klimaat
Die vyf ongeloof oor klimaat: 'n ongelukskursus in verkeerde inligting oor klimaat
by John Cook
Hierdie video is 'n ongelukskursus in verkeerde inligting oor klimaat, wat die belangrikste argumente saamvat wat gebruik word om die werklikheid te betwyfel ...
Die Noordpoolgebied is al drie miljoen jaar nie so warm nie en dit beteken groot veranderinge vir die planeet
Die Noordpoolgebied is al drie miljoen jaar nie so warm nie en dit beteken groot veranderinge vir die planeet
by Julie Brigham-Grette en Steve Petsch
Elke jaar krimp die ysbedekking in die Arktiese Oseaan middel September tot 'n laagtepunt. Hierdie jaar meet dit net 1.44 ...

Laaste Artikels

groen energie2 3
Vier groen waterstof geleenthede vir die Midde-Weste
by Christian Tae
Om 'n klimaatkrisis te voorkom, sal die Midde-Weste, soos die res van die land, sy ekonomie ten volle moet ontkoolstof deur ...
ug83qrfw
Groot hindernis vir reaksie op aanvraag moet beëindig word
by John Moore, Op aarde
As federale reguleerders die regte ding doen, kan elektrisiteitskliënte regoor die Midde-Weste binnekort geld verdien terwyl ...
bome om te plant vir klimaat2
Plant hierdie bome om die stadslewe te verbeter
by Mike Williams-Rice
'n Nuwe studie stel lewende eikebome en Amerikaanse wildevye as kampioene onder 17 "superbome" wat sal help om stede ...
noordsee seebodem
Waarom ons seebodemgeologie moet verstaan ​​om die winde te benut
by Natasha Barlow, Medeprofessor van Kwaternêre Omgewingsverandering, Universiteit van Leeds
Vir enige land wat geseën is met maklike toegang tot die vlak en winderige Noordsee, sal aflandige wind die sleutel wees om net ...
3 veldbrandlesse vir bosdorpe terwyl Dixie Fire die historiese Greenville, Kalifornië, vernietig
3 veldbrandlesse vir bosdorpe terwyl Dixie Fire die historiese Greenville, Kalifornië, vernietig
by Bart Johnson, professor in landskapsargitektuur, Universiteit van Oregon
'N Veldbrand wat in warm, droë bergwoude brand, het op 4 Augustus deur die Gold Rush -stad Greenville, Kalifornië, getrek ...
China kan energie- en klimaatdoelwitte bereik wat koolstofkrag beperk
China kan energie- en klimaatdoelwitte bereik wat koolstofkrag beperk
by Alvin Lin
By die Leader's Climate Summit in April het Xi Jinping belowe dat China 'steenkoolkrag streng sal beheer ...
Blou water omring deur dooie wit gras
Kaart volg 30 jaar se uiterste sneeusmelting regoor die VSA
by Mikayla Mace-Arizona
'N Nuwe kaart van uiterste sneeusmeltgebeurtenisse die afgelope 30 jaar verduidelik die prosesse wat vinnige smelting veroorsaak.
'N Vliegtuig laat rooi brandvertrager op 'n bosbrand val terwyl brandbestryders langs 'n pad in die oranje lug opkyk
Die model voorspel 'n veldbrand van 10 jaar, dan geleidelike afname
by Hannah Hickey-U. Washington
'N Kykie na die toekoms op lang termyn van veldbrande voorspel 'n aanvanklike uitbarsting van ongeveer 'n dekade lange veldbrandaktiwiteit, ...

 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

Nuwe Houdings - nuwe moontlikhede

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Kopiereg © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasies. Alle regte voorbehou.