Klimaatsverandering sal rys minder voedsaam maak en miljoene van die wêreld se armes in gevaar stel

Klimaatsverandering sal rys minder voedsaam maak en miljoene van die wêreld se armes in gevaar stel Rysboer in Longsheng, China. kevincure, CC BY

Rys is die primêre voedselbron vir meer as 3 miljard mense regoor die wêreld. Baie mense kan nie 'n diverse en voedsame dieet bekostig wat volledige proteïene, korrels, vrugte en groente insluit nie. Hulle vertrou baie op meer bekostigbare graangewasse, insluitend rys, vir die meeste van hul kalorieë.

My navorsing fokus op gesondheidsrisiko's wat verband hou met klimaatsveranderlikheid en verandering. In 'n onlangs gepubliseerde studieEk het saam met wetenskaplikes van China, Japan, Australië en die Verenigde State gewerk om te bepaal hoe die stygende koolstofdioksiedkonsentrasies wat klimaatsverandering aanlok, die voedingswaarde van rys kan verander. Ons het veldstudies in Asië gedoen vir verskeie geneties uiteenlopende ryslyne, en ontleed hoe stygende konsentrasies koolstofdioksied in die atmosfeer die proteïen-, mikro-voedingstowwe- en B-vitamiene beïnvloed.

Ons data het vir die eerste keer getoon dat rys wat gekweek word in die konsentrasies van atmosferiese koolstofdioksiedwetenskaplikes verwag dat die wêreld teen 2100 sal bereik, laer vlakke van vier belangrike B-vitamiene het. Hierdie bevindings ondersteun ook navorsing uit ander veldstudies wat toon dat rys onder sulke toestande gekweek is bevat minder proteïen, yster en sink, wat belangrik is vir fetale en vroeë kinderontwikkeling. Hierdie veranderinge kan 'n buite verhouding op moederlike en kindergesondheid in die armste rysafhanklike lande, insluitend Bangladesh en Kambodja.

Klimaatsverandering sal rys minder voedsaam maak en miljoene van die wêreld se armes in gevaar stel Baie van die armste streke in Asië vertrou op rys as 'n stapelvoedsel. IRRI, BK BY-NK-SA

Koolstofdioksied en plantegroei

Plante verkry die koolstof wat hulle benodig om hoofsaaklik uit koolstofdioksied in die atmosfeer te groei, en trek ander benodigde voedingstowwe uit die grond. Menslike aktiwiteite - hoofsaaklik verbranding en ontbossing van fossielbrandstowwe - het CO2-konsentrasies in die atmosfeer verhoog vanaf ongeveer 280 dele per miljoen gedurende pre-industriële tye tot 410 dele per miljoen vandag. As wêreldwye emissiesyfers op hul huidige pad voortduur, kan CO2-konsentrasies in die atmosfeer teen 1,200 meer as 2100 dele per miljoen bereik (metaan en ander kweekhuisgasvrystellings ingesluit).

Hoër konsentrasies CO2 word oor die algemeen erken om plantfotosintese en groei te stimuleer. Hierdie effek kan die graangewasse wat die belangrikste voedselbronne in die wêreld bly, soos rys, koring en koring, meer produktief maak, hoewel onlangse navorsing daarop dui dat die voorspelling van die impak op plantgroei komplekse.

Konsentrasies minerale wat van kritieke belang is vir die gesondheid van die mens, veral yster en sink, verander nie in ooreenstemming met CO2-konsentrasies nie. Die huidige begrip van plantfisiologie dui daarop dat belangrike graangewasse - veral rys en koring - reageer op hoër CO2-konsentrasies deur meer koolhidrate (stysel en suikers) en minder proteïene te sintetiseer, en deur die hoeveelheid minerale in hul korrels.

Klimaatsverandering sal rys minder voedsaam maak en miljoene van die wêreld se armes in gevaar stel Nadat dit langer as 'n dekade geleidelik agteruitgegaan het, lyk dit asof hongersnood aan die toeneem is, wat 11 persent van die wêreldbevolking aantas. FAO, CC BY-ND

Die belangrikheid van mikrovoedingstowwe

Wêreldwyd is daar ongeveer 815 miljoen mense wêreldwyd kos-onseker, wat beteken dat hulle nie betroubare toegang tot voldoende hoeveelhede veilige, voedsame en bekostigbare voedsel het nie. Nog meer mense - ongeveer 2 miljard - het tekorte van belangrike mikrovoedingstowwe soos yster, jodium en sink.

Onvoldoende dieët yster kan lei tot bloedarmoede anemie, 'n toestand waarin daar te min rooibloedselle in die liggaam is om suurstof te dra. Dit is die algemeenste soort bloedarmoede. Dit kan moegheid, kortasemheid of pyn op die bors veroorsaak, en dit kan lei tot ernstige komplikasies, soos hartversaking en vertraging in die ontwikkeling by kinders.

Sinktekorte word gekenmerk deur 'n verlies aan eetlus en 'n verminderde reuksintuig, verswakte wondgenesing en 'n verswakte immuunfunksie. Sink ondersteun ook groei en ontwikkeling, dus is voldoende dieetinname belangrik vir swanger vroue en groeiende kinders.

Hoër koolstofkonsentrasies in plante verminder stikstofhoeveelhede in plantweefsel, wat van kritieke belang is vir die vorming van B-vitamiene. Verskillende B-vitamiene is nodig vir sleutelfunksies in die liggaam, soos om die senuweestelsel te reguleer, voedsel in energie te omskep en infeksies te beveg. Folaat, 'n B-vitamien, verminder die risiko van geboortedefekte wanneer dit deur swanger vroue verbruik word.

Klimaatsverandering sal rys minder voedsaam maak en miljoene van die wêreld se armes in gevaar stel Anemie raak 'n derde van die vroue in die voortplantingsouderdom wêreldwyd - of ongeveer 613 miljoen vroue. FAO, CC BY-ND

Beduidende voedingsverliese

Ons het ons veldstudies in China en Japan uitgevoer, waar ons verskillende rysstamme buite gekweek het. Om hoër atmosferiese CO2-konsentrasies te simuleer, het ons gebruik gemaak Vry-lug CO2-verryking, wat CO2 oor velde blaas om konsentrasies te behou wat later in die eeu verwag word. Beheervelde ervaar soortgelyke toestande, behalwe vir die hoër CO2-konsentrasies.

Gemiddeld bevat die rys wat ons in die lug gekweek het met verhoogde CO2-konsentrasies 17 persent minder vitamien B1 (tiamien) as rys verbou onder die huidige CO2-konsentrasies; 17 persent minder vitamien B2 (riboflavien); 13 persent minder vitamien B5 (pantoteensuur); en 30 persent minder vitamien B9 (folaat). Ons studie is die eerste om te identifiseer dat konsentrasies B-vitamiene in rys verminder word met hoër CO2.

Ons het ook gevind dat gemiddeld 10 persentasie proteïene, 8 persent in yster en 5 persent sink was. Ons het geen verandering in vlakke van vitamien B6 of kalsium gevind nie. Die enigste toename wat ons gevind het, was in vitamien E-vlakke vir die meeste stamme.

Klimaatsverandering sal rys minder voedsaam maak en miljoene van die wêreld se armes in gevaar stel Rys binne die agthoek in hierdie veld is deel van 'n eksperiment wat ontwerp is om rys onder verskillende atmosferiese toestande te kweek. Rys verbou onder koolstofdioksiedkonsentrasies van 568 tot 590 dele per miljoen is minder voedsaam, met laer hoeveelhede proteïene, vitamiene en minerale. Dr Toshihiro HASEGAWA, die nasionale landbou- en voedselnavorsingsorganisasie van Japan, CC BY-ND

Verswakking van mikrovoedingstowwe

Op die oomblik kry ongeveer 600 miljoen mense - meestal in Suidoos-Asië - meer as die helfte van hul daaglikse kalorieë en proteïene direk van rys. As niks gedoen word nie, sal die dalings wat ons gevind het, waarskynlik die algehele las van ondervoeding vererger. Dit kan ook die ontwikkeling van die vroeë kinderjare beïnvloed deur gevolge wat verswakte gevolge van diarree en malaria insluit.

Die potensiële gesondheidsrisiko's verbonde aan CO2-geïnduseerde voedingstekorte is direk gekorreleer met die laagste bruto binnelandse produk per capita. Dit dui daarop dat sulke veranderinge ernstige potensiële gevolge sou hê vir lande wat reeds met armoede en ondervoeding sukkel. Min mense sal die verbranding en ontbossing van fossielbrandstowwe met die voedingsinhoud van rys vereenselwig, maar ons navorsing toon duidelik dat die uitstoot van fossielbrandstowwe die wêreld se hongeruitdagings kan vererger.

Hoe kan klimaatsverandering ander sleutelplante beïnvloed?

Ongelukkig is daar tans geen entiteit op die federale, staats- of besigheidsvlak wat langtermynfinansiering bied om te evalueer hoe stygende CO2-vlakke plantchemie en voedingsgehalte kan beïnvloed nie. Veranderings wat deur CO2 veroorsaak word, het egter belangrike gevolge, wat wissel van medisinale plante tot voeding, voedselveiligheid en voedselallergieë. Gegewe die moontlike gevolge wat reeds kan voorkom, is daar 'n duidelike en dringende behoefte om in hierdie navorsing te belê.

Dit is ook van kritieke belang om opsies te identifiseer om hierdie risiko's te vermy of te verminder, van tradisionele planteteelt tot genetiese modifikasie tot aanvullings. Stygende CO2-konsentrasies dryf klimaatsverandering aan. Watter rol hierdie uitstoot sal speel in die verandering van alle aspekte van plantbiologie, insluitend die voedingsgehalte van die gewasse wat ons vir voedsel, voer, vesel en brandstof gebruik, moet nog bepaal word.Die gesprek

Oor Die Skrywer

Kristie Ebi, professor in globale gesondheid en omgewings- en beroepsgesondheidswetenskappe, Universiteit van Washington

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

Lewe Na Koolstof: Die Volgende Globale Transformasie Van Stede

by Peter Plastrik, John Cleveland
1610918495Die toekoms van ons stede is nie wat dit was nie. Die moderne stadsmodel wat wêreldwyd in die twintigste eeu gehou het, het sy nut oorleef. Dit kan nie die probleme oplos wat dit gehelp het om te skep nie - veral aardverwarming. Gelukkig kom 'n nuwe model vir stedelike ontwikkeling in stede om die realiteite van klimaatsverandering aggressief aan te pak. Dit verander die manier waarop stede ontwerp en gebruik maak van fisiese ruimte, ekonomiese welvaart genereer, verbruik, beskik oor hulpbronne, die natuurlike ekosisteme uitbuit en onderhou en voorberei vir die toekoms. Beskikbaar op Amazon

Die sesde uitwissing: 'n onnatuurlike geskiedenis

deur Elizabeth Kolbert
1250062187Oor die laaste half miljard jaar was daar vyf massa-uitsterwings, toe die verskeidenheid van lewe op aarde skielik en dramaties gekontrakteer is. Wetenskaplikes regoor die wêreld monitor tans die sesde uitsterwing, wat voorspel word dat dit die verwoestende uitsterfgeleentheid is sedert die asteroïde-impak wat die dinosourusse uitgewis het. Hierdie keer is die rampe ons. In prosa wat dadelik eerlik, onderhoudend en diep ingelig is, New Yorker skrywer Elizabeth Kolbert vertel ons hoekom en hoe mense die lewe op die planeet verander het op 'n manier wat geen spesie voorheen gehad het nie. Interweaving navorsing in 'n halfdosyn dissiplines, beskrywings van die fassinerende spesies wat reeds verlore gegaan het en die geskiedenis van uitwissing as 'n konsep, Kolbert bied 'n bewegende en omvattende verslag van die verdwynings wat voor ons oë voorkom. Sy wys dat die sesde uitsterwing waarskynlik die mens se mees blywende nalatenskap is, en dwing ons om die fundamentele vraag oor wat dit beteken om mens te wees, te heroorweeg. Beskikbaar op Amazon

Klimaat Oorloë: Die Stryd vir Oorlewing as die Wêreld Oorverhitte

deur Gwynne Dyer
1851687181Golwe van klimaatvlugtelinge. Dekades van mislukte state. All-out oorlog. Van een van die wêreld se groot geopolitieke ontleders kom 'n skrikwekkende blik op die strategiese realiteite van die nabye toekoms, wanneer klimaatsverandering die wêreld se magte dryf na die knippie-politiek van oorlewing. Prescient and unflinching, Klimaat Oorloë sal een van die belangrikste boeke van die komende jaar wees. Lees dit en vind uit waarna ons op pad is. Beskikbaar op Amazon

Van Die Uitgewer:
Aankope op Amazon gaan die koste om u te bring, te dek InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, en ClimateImpactNews.com gratis en sonder adverteerders wat jou blaaitoontjies dop. Selfs as jy op 'n skakel klik, maar nie hierdie geselekteerde produkte koop nie, enigiets anders wat jy in dieselfde besoek op Amazon koop, betaal ons 'n klein kommissie. Daar is geen bykomende koste vir u nie, dus dra by tot die moeite. Jy kan ook gebruik hierdie skakel Om te enige tyd vir Amazon te gebruik, sodat u ons pogings kan ondersteun.

 

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

volg InnerSelf op

facebook-ikoonTwitter-ikoonYouTube-ikooninstagram-ikoonpintrest-ikoonrss-ikoon

 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

nuutste video's

Die groot klimaatmigrasie het begin
Die groot klimaatmigrasie het begin
by Hoofdgebruiker
Die klimaatkrisis dwing duisende dwarsoor die wêreld om te vlug namate hul huise toenemend onbewoonbaar word.
Die laaste ystydperk vertel ons waarom ons moet sorg vir 'n 2 ℃ temperatuurverandering
Die laaste ystydperk vertel ons waarom ons moet sorg vir 'n 2 ℃ temperatuurverandering
by Alan N Williams, et al
Die jongste verslag van die Intergouvernementele Paneel vir Klimaatsverandering (IPCC) lui dat sonder 'n aansienlike afname ...
Die aarde het miljarde jare lank blywend gebly - presies hoe gelukkig het ons gehad?
Die aarde het miljarde jare lank blywend gebly - presies hoe gelukkig het ons gehad?
by Toby Tyrrell
Dit het evolusie 3 of 4 miljard jaar geneem om Homo sapiens te produseer. As die klimaat net een keer heeltemal misluk het in daardie ...
Hoe die kartering van die weer van 12,000 XNUMX jaar gelede kan help om toekomstige klimaatsverandering te voorspel
Hoe die kartering van die weer van 12,000 XNUMX jaar gelede kan help om toekomstige klimaatsverandering te voorspel
by Brice Rea
Die einde van die laaste ystydperk, ongeveer 12,000 XNUMX jaar gelede, is gekenmerk deur 'n finale koue fase genaamd die Jonger Dryas ...
Die Kaspiese See sal hierdie eeu met 9 meter of meer val
Die Kaspiese See sal hierdie eeu met 9 meter of meer val
by Frank Wesselingh en Matteo Lattuada
Stel jou voor jy is aan die kus en kyk uit na die see. Voor u lê 100 meter dor sand wat lyk soos 'n ...
Venus was eens meer op aarde, maar klimaatsverandering het dit onbewoonbaar gemaak
Venus was eens meer op aarde, maar klimaatsverandering het dit onbewoonbaar gemaak
by Richard Ernst
Ons kan baie leer oor klimaatsverandering by Venus, ons susterplaneet. Venus het tans 'n oppervlaktemperatuur van ...
Vyf klimaatsgeloof: 'n ongelukskursus in verkeerde inligting oor klimaat
Die vyf ongeloof oor klimaat: 'n ongelukskursus in verkeerde inligting oor klimaat
by John Cook
Hierdie video is 'n ongelukskursus in verkeerde inligting oor klimaat, wat die belangrikste argumente saamvat wat gebruik word om die werklikheid te betwyfel ...
Die Noordpoolgebied is al drie miljoen jaar nie so warm nie en dit beteken groot veranderinge vir die planeet
Die Noordpoolgebied is al drie miljoen jaar nie so warm nie en dit beteken groot veranderinge vir die planeet
by Julie Brigham-Grette en Steve Petsch
Elke jaar krimp die ysbedekking in die Arktiese Oseaan middel September tot 'n laagtepunt. Hierdie jaar meet dit net 1.44 ...

Laaste Artikels

groen energie2 3
Vier groen waterstof geleenthede vir die Midde-Weste
by Christian Tae
Om 'n klimaatkrisis te voorkom, sal die Midde-Weste, soos die res van die land, sy ekonomie ten volle moet ontkoolstof deur ...
ug83qrfw
Groot hindernis vir reaksie op aanvraag moet beëindig word
by John Moore, Op aarde
As federale reguleerders die regte ding doen, kan elektrisiteitskliënte regoor die Midde-Weste binnekort geld verdien terwyl ...
bome om te plant vir klimaat2
Plant hierdie bome om die stadslewe te verbeter
by Mike Williams-Rice
'n Nuwe studie stel lewende eikebome en Amerikaanse wildevye as kampioene onder 17 "superbome" wat sal help om stede ...
noordsee seebodem
Waarom ons seebodemgeologie moet verstaan ​​om die winde te benut
by Natasha Barlow, Medeprofessor van Kwaternêre Omgewingsverandering, Universiteit van Leeds
Vir enige land wat geseën is met maklike toegang tot die vlak en winderige Noordsee, sal aflandige wind die sleutel wees om net ...
3 veldbrandlesse vir bosdorpe terwyl Dixie Fire die historiese Greenville, Kalifornië, vernietig
3 veldbrandlesse vir bosdorpe terwyl Dixie Fire die historiese Greenville, Kalifornië, vernietig
by Bart Johnson, professor in landskapsargitektuur, Universiteit van Oregon
'N Veldbrand wat in warm, droë bergwoude brand, het op 4 Augustus deur die Gold Rush -stad Greenville, Kalifornië, getrek ...
China kan energie- en klimaatdoelwitte bereik wat koolstofkrag beperk
China kan energie- en klimaatdoelwitte bereik wat koolstofkrag beperk
by Alvin Lin
By die Leader's Climate Summit in April het Xi Jinping belowe dat China 'steenkoolkrag streng sal beheer ...
Blou water omring deur dooie wit gras
Kaart volg 30 jaar se uiterste sneeusmelting regoor die VSA
by Mikayla Mace-Arizona
'N Nuwe kaart van uiterste sneeusmeltgebeurtenisse die afgelope 30 jaar verduidelik die prosesse wat vinnige smelting veroorsaak.
'N Vliegtuig laat rooi brandvertrager op 'n bosbrand val terwyl brandbestryders langs 'n pad in die oranje lug opkyk
Die model voorspel 'n veldbrand van 10 jaar, dan geleidelike afname
by Hannah Hickey-U. Washington
'N Kykie na die toekoms op lang termyn van veldbrande voorspel 'n aanvanklike uitbarsting van ongeveer 'n dekade lange veldbrandaktiwiteit, ...

 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

Nuwe Houdings - nuwe moontlikhede

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Kopiereg © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasies. Alle regte voorbehou.