Elke ondersoek van die kilogram groente kan die uitstoot van kweekhuisgasse met twee kilogram verminder.
Vir 'n nuwe studie wat in die joernaal gepubliseer is Landskap en Stedelike Beplanning, het navorsers 'n groentetuin gemodelleer wat gebaseer was op die omskakeling van 'n grasperk na tuin, wat sommige konvensionele vervaardigde groentes wat by die winkel gekoop is, vervang het met dié van die tuin en die afskeiding van huishoudelike organiese afval en gryswater vanaf verwerkingsfasiliteite vir gebruik as kompos en water. vir die tuin.
Die navorsers het middelklasgetalle uit 'n wye reeks waardes in bestaande data gekies en het ook 'n sensitiwiteitsanalise gedoen om te toets hoe sleutelkomponente soos gewasopbrengs en die bestuur van huishoudelike afval die model beïnvloed.
"Ons het gekyk na hoë en lae opbrengs en het bevind dat hulle die uitstoot per kilogram groente beïnvloed het," sê David Cleveland, navorsings professor in die omgewingstudie professor aan die Universiteit van Kalifornië, Santa Barbara.
"Vir elke vierkante meter tuin, as jy 10 keer die hoeveelheid groente, dan gaan die hoeveelheid vrystellings per groente af, want jy verdeel meer groente in die uitstoot per vierkante meter.
Ironies genoeg maak dit die bydrae van die tuin minder op per-groentebasis. Vir die tuin as geheel, verminder die hoër opbrengs die emissies omdat minder groente gekoop word. "
Die manier waarop huishoudelike organiese afval hanteer word, het ook die uitslag beïnvloed, sê Cleveland. "Daar is die potensiaal dat tuiskompostering positief of negatief vir die klimaat sal wees. Dit verg baie aandag om dit reg te doen. "
As optimale vog en lugtoestande nie gehandhaaf word nie, word die afval anaërobies en word metaan en stikstofoksied, kragtige kweekhuisgasse, vrygestel, sê hy.
"Ons het bevind dat indien huishoudelike organiese afval na stortingsterreine uitgevoer is wat metaan gevang het en dit verbrand het om elektrisiteit op te wek, sal huishoudings wat hul organiese afval na 'n sentrale fasiliteit stuur, kweekhuisgasvrystellings meer as kompos by die huis verminder.
"Hierdie studie toon dat, in terme van effek op die klimaat, klein dinge saak maak. Hoeveel aandag betaal jy aan die tuinaangeleenthede. Hoe doeltreffend word die groente vervaardig en verbruik.
Huis tuine is goed, maar Cleveland sê dit kan beter wees vir huishoudelike of gemeenskap tuiniers om in plaas van goeie sentrale programme vir organiese afvalbestuur te stut. Die toerusting en energie wat nodig is om so 'n poging te bedryf, is 'n klein deel van die totale uitstoot. Dit kan vergoed word deur doeltreffendheid, soos om vragmotors wat organiese afval optel, ook kompos te lewer aan mense wat dit vir hul tuine wil hê.
"Dit is belangrik om nie aan te haal op aannames dat klein en plaaslike altyd beter is nie," sê Cleveland. "Hulle mag nie wees nie. Jy moet die regte doelwit op die oog hou en word nie deur middel van 'n tussenstappe uitgedaag nie.
"Benewens die vermindering van kweekhuisgasvrystellings, is daar ander potensiële omgewings-, sosiale, sielkundige en voedingsvoordele om jouself self te voed, hetsy in 'n huishouding, gemeenskaps- of skooltuin," sê Cleveland.
"Die mate waarin daardie voordele gerealiseer word, kan egter afhang van klein dinge. Ons hoop is dat hierdie navorsing help om huishoudings, gemeenskappe en beleidmakers te motiveer om groentetuine te ondersteun wat kan bydra tot die vermindering van klimaatsverandering. "
Bron: UC Santa Barbara
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
