Die meeste mense weet dat dit belangrik is om genoeg vitamien D te kry. Dit is onder andere noodsaaklik been en spiere gesondheid. Wat mense dalk nie weet nie, is dat daar twee tipes vitamien D: vitamien D2 (gevind in plantgebaseerde kosse) en vitamien D3 (in vleis en vis) voorkom.

Die publiek het nie nodig gehad om bekommerd te wees oor hierdie onderskeid nie omdat voedingswetenskaplikes ons al jare vertel dat albei vorms van die vitamien "biologies ekwivalent" is. Met ander woorde, 'n gegewe dosis vitamien D2 of D3 verhoog die bloedvlakke van vitamien D met dieselfde hoeveelheid. Maar ons jongste studie toon dat dit nie die geval is nie.

Ons het ontdek dat, in vergelyking met vitamien D2, vitamien D3 twee keer so effektief is om die vitamiene in die liggaam te verhoog, wanneer dit teen aanbevole daaglikse dosisse gegee word. Hierdie bevinding beteken dat baie gesondheidsriglyne sal herschreven moet word, soveel beweer dat die twee vorme van vitamien D gelykwaardig is.

Unieke studie

Vir ons studie, wat tot dusver die grootste van sy soort is, het ons oor twee agtereenvolgende winste vitamiene D2 en vitamien D3 in 335-vroue vergelyk. Ons het die studie gedurende die wintermaande gehardloop om enige gevolge van blootstelling aan sonlig op vitamien D-vlakke uit te sluit. (Sonlig verhoog die produksie van vitamien D.)

Deelnemers is willekeurig toegeken aan een van vyf groepe. Die groepe is vitamien D2 of D3 in sap of 'n koekie toegedien, of hulle het sap en 'n koekie gegee wat nie vitamien D (die kontrolegroep) bevat nie. Nie een van die deelnemers het geweet of hulle vitamien D2, of D3 of nie ('n placebo) ontvang nie. Die navorsers het ook nie geweet wat die deelnemers ontvang het nie - tot die einde van die studie, dit is. Dit staan ​​bekend as 'n dubbelblinde studie.

Elke deelnemer het 'n klein sap gedrink en elke dag 'n koekie vir 12 weke geëet. Om die vlakke van vitamien D in die deelnemers se liggame te meet, het ons aan die begin van die studie bloedmonster geneem, halfpad deur (ses weke) en aan die einde van die studie (12 weke). Ons het die dieetinname van vitamien D noukeurig gemeet en geen verskille in enige van die vyf groepe gevind nie. Nie een van die deelnemers het vitamien D-aanvullings geneem nie. Ons het ook verseker dat geen van die vakke wintervakansie in die son geneem het nie.

Ons het bevind dat vitamien D-vlakke by vroue wat vitamien D3 van sap of 'n koekie ontvang het, hul vitamien D-vlakke van hul basislynmetings met ongeveer 75% verhoog het, terwyl die gegewe vitamien D2 'n gemiddelde toename in vitamien D-vlakke van ongeveer 33% oor die Verloop van die 12-week intervensie.

Die metode om die aanvullende vitamien D - sap of koekie te gee - het geen verskil gemaak aan die uitslag nie, hulle was ewe effektief "voertuie". Dit is die eerste studie om 'n metode vir die lewering van vitamien D met 'n ander in dieselfde studieontwerp direk te vergelyk, en dit kan toepaslik wees vir openbare gesondheid (vir voedselbevorderingsprogramme) en vir die voedselbedryf.

Deelnemers wat in die placebo-groep was, het hul vitamien D-vlakke met 'n kwart verloor. Dit is soos ons verwag het, aangesien daar in die wintermaande onvoldoende sonlig is, en die meeste mense kry nie genoeg vitamien D uit hul dieet nie.

Ons het ook bevind dat deelnemers wat vitamien D2 ontvang het, 'n aansienlike daling in die vlakke van vitamien D gehad het wat jou liggaam natuurlik maak (dit is ons vitamien D3-vlakke), wat daarop dui dat vitamien D2 eintlik skadelik kan wees vir die liggaam in die lang termyn. 'N Groot oorsig van studies het getoon dat vitamien D2 en vitamien D3 het verskillende effekte op ons gesondheid.

Kry 'n bietjie son

Vitamien D is 'n belangrike voedingstowwe vir jou gesondheid. U moet poog om 15 te kry tot 20 minute blootstelling aan sonlig op u vel elke dag gedurende die lente en somer. Dit beteken nie dat jy moet afstryk nie. As jy 10% van jou liggaam blootgestel het (wat jou gesig, nek, hande en sommige van ons arms sal wees), en nie sonskerm dra gedurende hierdie 15 tot 20 minute nie, is dit genoeg. Wees versigtig om nie toe te laat dat jou vel gedurende hierdie tyd verbrand word nie.

As jy nie buite kan kom nie, of jy bedek, neem dan die hele jaar 'n vitamien D-aanvulling. En as jy in die somer buite kan gaan, oorweeg net 'n aanvulling in die winter, maar bereik nie vir enige vitamien D-pil by jou plaaslike apteek nie. Kyk vir vitamien D3 op die etiket. En moenie vergeet om baie olierige vis te eet nie.

Oor Die Skrywer

Susan Lanham-New, Hoof van die Departement Voedingswetenskappe, Universiteit van Surrey

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

Verwante Boeke:

at InnerSelf Market en Amazon